Vyhledávání

Výrobky odpovídající požadovaným kritériím

Porovnání výrobku (0)

Dominikánská republika je známá svou produkcí kávových specialit. Tyto kávy jsou často prodávány pod názvem Santa Domingo a jsou obecně ceněné pro jejich plné tělo, lehčí až střední kyselost, bohaté aroma a zemité tóny. Kávy z vyšších oblastí mají obvykle vyšší obsah kyselin než kávy z níže položených plantáží. Dominikánská republika má těchto sedm produkčních oblastí: Cibao, Barahona, Noroeste, Neyba, Sierra Sur, Sierra Occidental a Sierra Central.

Odhaduje se, že 90% Dominikánské kávy je odrůda (Coffea arabica var. typica) a zbylých 10% jsou jedním z několika arabských odrůd Bourbon, včetně (Coffea arabica var. bourbon), Catuai (Coffea arabica var. catuai), Caturra (Coffea arabica var. caturra) a Mundo Novo (Coffea arabic).

380 Kč
Výjimečné zeměpisné podmínky Andských svahů a žhavé suché podnebí se sluncem stále nad hlavou utváří jedinečnou kombinaci pro pěstování vynikající kávy zanechávající silný a dlouho trvající zážitek. Pravděpodobně nejvýše rostoucí kávovníky arabiky v Jižní Americe. Díky tichomořským teplým proudům se zde vytváří unikátní mikroklima, které umožňuje pěstování káv odlišné kvality, na rozdíl od jiných plantáží umístěných ve stejné nadmořské výšce. 
380 Kč

Indonésie je třetím největším producentem kávy na světě a pěstování kávy zde má hlubokou tradici. Na tomto rozsáhlém souostroví, s množstvím vodních toků a zvětralým sopečným povrchem jsou ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy. Indonéská káva je chuťově plná, s kořenitými tóny a jemnou aciditou. Indonésie podobně jako Indie řešila problém se změnou dopravy produkované kávy.

Dříve byla káva po dobu několika měsíců přepravována plachetnicemi, a při tomto získala charakteristickou chuť, vlivem působení vlhkosti na lodích. Způsob dopravy se později změnil a zrychlil. Káva tak ztratila své specifické vlastnosti. Z tohoto důvodu indonéská vláda vytvořila podmínky na skladování kávy, které se podobají podmínkám, které byly při přepravě na plachetnicích.  Navíc je káva záměrně skladována společně s kořením, což dodává kávě skvělý kořenitý nádech.

390 Kč
Jamajské Modré hory se nacházejí ve východní části ostrova mezi městy Kingstone (z jihu) a Port Antonio (ze severu). Vypínají se do výšky téměř 2300 metrů a patří mezi nejvyšší v oblasti Karibiku. Území kolem Modrých hor se vyznačuje vulkanickou půdou, což by mohlo znít spíše jako nevýhoda, ale díky sopečné erupci se do půdy dostalo vysoké množství minerálních látek, a ta je díky tomu extrémně úrodná.
3 100 Kč
Ačkoliv první zmínky o kávě pocházejí z Etiopie, je to právě Jemen, nacházející se na jihu arabského poloostrova, který začal s plantážovou výsadbou a exportem kávy do celého světa. V souvislosti s jemenskou kávou se můžeme setkat s označením Mokha (Mocha). Tento název byl vytvořen po přístavu Al Mokha, přes který původně putovala, avšak je důležité si tento pojem neplést s typem kávového nápoje „Mocha“, který se skládá z čokolády, kávy a mléka. Tou nejznámější Mokha je pravděpodobně káva Matari, která pochází z oblasti Bani Mattar, jež se nachází západně od hlavního města Sanaa. Jemenská káva se pěstuje v nadmořské výšce 1000 – 1700 metrů nad mořem a je zpracovávána podle tradičních postupů pouze přírodní cestou. V Jemenu jsou specifické klimatické podmínky, které se nenacházejí nikde jinde na světě. Je zde teplé klima a dostatečné množství vody. Navíc se v této oblasti nacházejí dostupné horské svahy, které zajišťují zcela ideální podmínky pro pěstování kávy té nejvyšší kvality. Jemenská káva se dělí podle kvality na tři jakostní třídy. Tou nejlepší je Matari, následuje ji Sanani a hned za ní stojí Haiymi. Káva Mocha patří mezi ty nejlepší druhy káv na světě a můžeme ji řadit mezi gourmet kávy.
990 Kč